La cuisine économique simple et savoureuse de
J.F. HUGUIN
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Les boulettes de boeuf en sauce-câpres.
(18/03/2010
publié dans : viandes
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Les cotes de veau aux artichauts.
(18/03/2010
publié dans : viandes
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Le rôti de veau au citron confit et olives vertes.
(14/03/2010
publié dans : viandes
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Le coq au Chambertin et ses tagliatelle au fenouil et carottes.
(11/03/2010
publié dans : viandes
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Les filets de sole façon Olivia.
(09/03/2010
publié dans : poissons
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La pizza à ma façon.
(08/03/2010
publié dans : pâtes
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La nage de St jacques aux fines herbes.
(08/03/2010
publié dans : poissons
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Le gratin Dauphinois au yaourt.
(08/03/2010
publié dans : garnitures et légumes
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Le pot au feu d'agneau à l'ail et aux fines herbes.
(03/03/2010
publié dans : viandes
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Le poulet Baoulé aux oignons et aux piments.
(01/03/2010
publié dans : viandes
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Le poulet à la toulousaine selon Mamy Marcelle
(01/03/2010
publié dans : viandes
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Le poulet à la Morvandelle selon Mamy Marcelle.
(01/03/2010
publié dans : viandes
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Les penne aux crevettes rouges
(26/02/2010
publié dans : pâtes
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Choucroute de chou rouge
(26/02/2010
publié dans : viandes
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Les pommes provençales du père Bolla.
(20/02/2010
publié dans : desserts
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Recette de pavés de saumon
(11/02/2010
publié dans : poissons
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Recette facile du merlu en cocotte.
(11/02/2010
publié dans : poissons
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très facile à réaliser, cette recette savoureuse est à conseller au débutants. -
La soupe de poivrons rouges et filets de Hoki
(08/02/2010
publié dans : poissons
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Le sandwich d'ailes de raie.
(08/02/2010
publié dans : poissons
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Le sublime au chocolat.
(31/01/2010
publié dans : desserts
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Le pavé de saumon à l'anis étoilé.
(31/01/2010
publié dans : poissons
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Les papillotes de pommes chaudes au gingembre
(31/01/2010
publié dans : desserts
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Les délices aux abricots
(28/01/2010
publié dans : desserts
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Un dessert à base de fruits secs, donc réalisable toute l'année. Le grand Marnier est facultatif surtout si vous avez des enfants à table. -
Les bonbons de camenbert pour l'apéritif.
(08/01/2010
publié dans : entrées chaudes
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Recette des roulades de soles aux endives.
(08/01/2010
publié dans : poissons
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Recette de la truite aux poireaux.
(08/01/2010
publié dans : poissons
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Recette des papillottes de loup.
(08/01/2010
publié dans : poissons
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Recette du cabillaud en feuille de bananier.
(08/01/2010
publié dans : poissons
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Recette du boudin blanc en nage de coque.
(08/01/2010
publié dans : viandes
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Idée de recettes pour figues
(07/01/2010
publié dans : desserts
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Recette de Dorade aux petits légumes en friture
(07/01/2010
publié dans : poissons
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Recette du coquelet Ivorien au piment et cacao.
(08/12/2009
publié dans : viandes
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Et oui, du cacao !!!!! Attention recette reservée au amateur d'épices et de goût relevé car il y a du piment. C'est un délice !!! Servir avec un riz créole ou des chips de Tortilla. Bon appétit ! -
Recette des truites aux poireaux.
(08/12/2009
publié dans : poissons
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Prévoir 2 filets de truite par personne, voir plus si gros appétit ou si les truites ne sont pas très grosses. Vous pouvez utiliser cette recette pour du Saumon ou des truites saumonées. -
Recette du travers de porc au gingembre.
(04/12/2009
publié dans : viandes
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Le travers de porc est une des pièces de viande des moins chères. Je vous invite ici à la préparer de façon gastronomique. Voici une recette de Chef qui va transformer cette viande "basique" en ... -
Recette de préparation du poisson façon Malgache.
(04/12/2009
publié dans : poissons
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Comment cuisiner les carpes que vous avez péchées ? A la Malgache... succès et saveurs exotiques avec simplicité. -
La bûche glacée de macarons en smoking.
(04/12/2009
publié dans : desserts
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Le macaron est très à la mode, alors voici comment l'utiliser de façon originale.Ou comment préparer un dessert de Nöel pour personnaliser votre menu. Très simple à faire et succès garanti. -
Le subtil glacé Marrons / Fraises.
(22/11/2009
publié dans : desserts
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Dessert facile à réaliser, très à propos en cette saison de fêtes, pour terminer un bon repas avec une touche originale. -
Le magret de canard & la clémentine corse
(22/11/2009
publié dans : BON A SAVOIR
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La Trévise & le Vacherin
(22/11/2009
publié dans : BON A SAVOIR
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Recette du filet de boeuf à la truffe noire.
(20/11/2009
publié dans : viandes
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Cà y est, la truffe est arrivée. Je vous propose un assemblage Boeuf- truffe- foie gras, pour un plat de fêtes qui étonnera les plus difficiles en mettant au goût du jour une très ancienne recette ...
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