Vendredi 20 novembre 2009 5 20 /11 /2009 10:13

Recette du jambon frais à la mode de Bourgogne.

C'est avec de  patience que vous devrez vous armer pour déguster ce jambon. Pour 12 à 15 personnes prévoyez un jambon de 5 kg environ, et 3 jours de marinade. Mais quel délice !!!
Par J.F. HUGUIN
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  • : Après avoir côtoyé les plus grands chefs en Europe et sous les Tropiques, après m’être imprégné des cuisines Régionales et Ethniques, j’ai décidé de vous faire profiter d’un maximum de curiosités culinaires.

 

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